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綠茶萃取物如何選購？
多喝綠茶有益健康，綠茶被認為是日本人長壽的秘訣之一，日本人習慣飲用不經太多發酵加工程序的綠茶，傳統日本家庭將綠茶當水喝，然而科學研究報告顯示，綠茶萃取物的保健效果遠比直接飲用綠茶來得有效。
近來許多科學研究發現，綠茶能夠有效的抑制各種癌症，尤其針對女性的乳癌，另外，前列腺癌、肺癌、大腸癌等，也一樣具有抑制作用，過去人們認為，存在綠茶中的多酚化合物（polyphenols)是貢獻人類健康助益的最主要成分，不過存在綠茶中的多酚種類眾多，經過生化醫學界不斷的針對綠茶中的不同多酚化合物所作的研究發現，其中的EGCG（沒食子酸酯化兒茶素）是所有存在綠茶多酚中，效果最強的成分，EGCG被證實不只具有預防癌症的作用，同時能延緩神經系統的老化，預防老年性癡呆症，關於EGCG與人體健康的研究報告更是不盡其數，EGCG也能降低腎結石的發生率、預防皮膚色素沈澱及癌細胞的形成、EGCG甚至能促進新陳代謝，提高體重控制的成功率...
EGCG可說是綠茶中的靈魂成分，不過乾燥綠茶葉中約含有15-30％的多酚化合物，而其中約只含10-30％的EGCG，不同的茶葉、產地、產季所生產的綠茶，其中EGCG的含量也不穩定，因此定量EGCG的濃度成了近代綠茶萃取物最重要的指標，過去很多綠茶萃取物多指標示多酚polyphenols的含量，市面上出現高達90-98％的多酚含量，然而大多卻沒有EGCG的含量線索；另一種指標是EGCG百分比達80-90％以上的綠茶產品，如果存在每粒綠茶萃取物的劑量並不高，那麼EGCG濃度也不一定高，舉例說明如下：
綠茶萃取物Green tea extract-含98％的多酚(polyphenols) : EGCG的含量百分比沒有標示，一般所含的EGCG多只達20-30％，不過也可能更低，EGCG濃度無法定量，因此保健效果可大可小。
綠茶萃取物Green tea extract -含98％的多酚及50％的EGCG 300mg：多酚的濃度在此產品標示中，成了不是很重要的信息，一粒300毫克的綠茶萃取物含有50％的EGCG，代表一粒膠囊含有150毫克的EGCG，這才是此產品真正有意義的規格所在。
EGCG -綠茶萃取物含90％以上的EGCG，每粒100毫克：此產品雖然含有令人驚訝的高百分比EGCG，但每粒產品，其實只含90毫克左右的EGCG，反而比2.的產品所含150mg的活性成分低。
除了以上三種標示外，市面上還常看到在綠茶萃取物後面加上50％、60％...這些主要都只是標示多酚polyphenols的含量百分比，雖然也是很好的抗氧化營養素，但運用在慢性病、癌症的預防上，效果則較難評估。
總之，綠茶萃取物的規格好壞，應該是計算其EGCG的總含量（mg)，如要比較價格是否合理，不妨比較整瓶產品的EGCG劑量，例如含EGCG 50％，每粒300毫克，每瓶90粒的綠茶萃取物，每瓶產品相當於300mgx50%x90粒=13500mg的EGCG，許多添加各式各樣低劑量成分的綠茶萃取物，可能反而將綠茶中的EGCG劑量擠掉，而使EGCG的劑量下降，換來的是一些沒有任何科學證據顯示是否提高EGCG活性，甚至可能抵銷EGCG抗氧化作用的成分，選購此擁有強而有力科學證據顯示對人體健康有意義的活性成分（EGCG）的產品時，應盡量可以選擇不含其他成分，高濃度的綠茶萃取物。
根據絕大多數的科學研究顯示，每天攝取約270毫克的純EGCG，能夠對人體健康發揮比較明顯的助益，癌症或其癒後，則可將劑量提高兩倍服用，含高EGCG的綠茶萃取物，一般咖啡因的濃度多小於1％，因此也不必擔心補充綠茶萃取物可能和喝茶一樣令人睡不著。
多喝綠茶有益健康，綠茶被認為是日本人長壽的秘訣之一，日本人習慣飲用不經太多發酵加工程序的綠茶，傳統日本家庭將綠茶當水喝，然而科學研究報告顯示，綠茶萃取物的保健效果遠比直接飲用綠茶來得有效。
近來許多科學研究發現，綠茶能夠有效的抑制各種癌症，尤其針對女性的乳癌，另外，前列腺癌、肺癌、大腸癌等，也一樣具有抑制作用，過去人們認為，存在綠茶中的多酚化合物（polyphenols)是貢獻人類健康助益的最主要成分，不過存在綠茶中的多酚種類眾多，經過生化醫學界不斷的針對綠茶中的不同多酚化合物所作的研究發現，其中的EGCG（沒食子酸酯化兒茶素）是所有存在綠茶多酚中，效果最強的成分，EGCG被證實不只具有預防癌症的作用，同時能延緩神經系統的老化，預防老年性癡呆症，關於EGCG與人體健康的研究報告更是不盡其數，EGCG也能降低腎結石的發生率、預防皮膚色素沈澱及癌細胞的形成、EGCG甚至能促進新陳代謝，提高體重控制的成功率...
EGCG可說是綠茶中的靈魂成分，不過乾燥綠茶葉中約含有15-30％的多酚化合物，而其中約只含10-30％的EGCG，不同的茶葉、產地、產季所生產的綠茶，其中EGCG的含量也不穩定，因此定量EGCG的濃度成了近代綠茶萃取物最重要的指標，過去很多綠茶萃取物多指標示多酚polyphenols的含量，市面上出現高達90-98％的多酚含量，然而大多卻沒有EGCG的含量線索；另一種指標是EGCG百分比達80-90％以上的綠茶產品，如果存在每粒綠茶萃取物的劑量並不高，那麼EGCG濃度也不一定高，舉例說明如下：
綠茶萃取物Green tea extract-含98％的多酚(polyphenols) : EGCG的含量百分比沒有標示，一般所含的EGCG多只達20-30％，不過也可能更低，EGCG濃度無法定量，因此保健效果可大可小。
綠茶萃取物Green tea extract -含98％的多酚及50％的EGCG 300mg：多酚的濃度在此產品標示中，成了不是很重要的信息，一粒300毫克的綠茶萃取物含有50％的EGCG，代表一粒膠囊含有150毫克的EGCG，這才是此產品真正有意義的規格所在。
EGCG -綠茶萃取物含90％以上的EGCG，每粒100毫克：此產品雖然含有令人驚訝的高百分比EGCG，但每粒產品，其實只含90毫克左右的EGCG，反而比2.的產品所含150mg的活性成分低。
除了以上三種標示外，市面上還常看到在綠茶萃取物後面加上50％、60％...這些主要都只是標示多酚polyphenols的含量百分比，雖然也是很好的抗氧化營養素，但運用在慢性病、癌症的預防上，效果則較難評估。
總之，綠茶萃取物的規格好壞，應該是計算其EGCG的總含量（mg)，如要比較價格是否合理，不妨比較整瓶產品的EGCG劑量，例如含EGCG 50％，每粒300毫克，每瓶90粒的綠茶萃取物，每瓶產品相當於300mgx50%x90粒=13500mg的EGCG，許多添加各式各樣低劑量成分的綠茶萃取物，可能反而將綠茶中的EGCG劑量擠掉，而使EGCG的劑量下降，換來的是一些沒有任何科學證據顯示是否提高EGCG活性，甚至可能抵銷EGCG抗氧化作用的成分，選購此擁有強而有力科學證據顯示對人體健康有意義的活性成分（EGCG）的產品時，應盡量可以選擇不含其他成分，高濃度的綠茶萃取物。
根據絕大多數的科學研究顯示，每天攝取約270毫克的純EGCG，能夠對人體健康發揮比較明顯的助益，癌症或其癒後，則可將劑量提高兩倍服用，含高EGCG的綠茶萃取物，一般咖啡因的濃度多小於1％，因此也不必擔心補充綠茶萃取物可能和喝茶一樣令人睡不著。
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