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硒和類胡蘿蔔素有助於降低老年人的死亡率
硒和類胡蘿蔔素屬於人體所需的重要抗氧化營養素，一份針對632名年齡介於70-79歲的女性所做，為時60個月的調查，有14.1％在此時間內死亡，其中因心臟病死亡的比例最高，占32.6％，其他依次為癌症（18％）、中風（9％）、感染（6.7％）、慢性阻塞性肺病（5.6％），排除年齡、教育、抽煙習慣、體重、食慾、其他慢性疾病的因素，交叉三等分來分析血液中高硒及高類胡蘿蔔素濃度的族群比偏低的族群，平均壽命高出5年以上，主要是抗氧化營養素有助於降低自由基對人體的傷害，同時可減低人體發炎反應，降低感染及免疫力不足所造成疾病的死亡率。
硒和類胡蘿蔔素屬於人體所需的重要抗氧化營養素，一份針對632名年齡介於70-79歲的女性所做，為時60個月的調查，有14.1％在此時間內死亡，其中因心臟病死亡的比例最高，占32.6％，其他依次為癌症（18％）、中風（9％）、感染（6.7％）、慢性阻塞性肺病（5.6％），排除年齡、教育、抽煙習慣、體重、食慾、其他慢性疾病的因素，交叉三等分來分析血液中高硒及高類胡蘿蔔素濃度的族群比偏低的族群，平均壽命高出5年以上，主要是抗氧化營養素有助於降低自由基對人體的傷害，同時可減低人體發炎反應，降低感染及免疫力不足所造成疾病的死亡率。
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