品味人生

月見草及琉璃苣籽油中的GLA有助於乳癌的防治

很多人都知道服用月見草油有助於改善經前症候群，減輕經痛的困擾，因此可說是女性朋友的保養聖品，不過最近一份由美國西北大學乳癌研究中心所做，發表於國際癌症研究雜誌(Journal of the National Cancer Institute)的醫學報告顯示，月見草油中的GLA油酸，能夠提高30-40％乳癌基因Her-2/neu過度表現的患者,對於化療藥物Herceptin的治療敏感度，這使得乳癌的治癒率大幅提高，也有機會降低藥物的使用劑量及化療產生的副作用。

乳癌的發生與家族史、飲食習慣、荷爾蒙藥物、抽煙等有著密切的關係，尤其含有Her-2/neu基因（Her-2/neu-Postive)的患者之乳癌細胞，其治療效果和癒後狀況往往比較不好，癌細胞對於化療藥物的感受性也比較差，而此項研究發現合併GLA與化療藥物，能夠提高乳癌細胞對化療藥物的感受性，同時GLA能夠促進化療藥物選擇性的在癌細胞的作用上，毒性更強，但卻不會傷害到正常細胞，而這樣的作用，不只是在Herceptin，稍早有更多研究顯示，與其他乳癌治療藥物，如Paclitaxel(Taxol), docetaxel(Taxotere), vinorelbine(Navelbine), tamoxifen及Faslodex一樣有協同對抗乳癌細胞的作用，這對於乳癌治療的成效及癒後有非常大的助益。

GLA是一種omega-6多元不飽和脂肪酸，僅存在少數的植物種子中，其中月見草油含10％左右的GLA，黑加侖籽油（black current seed oil)含17％的GLA，而琉璃苣籽油是含GLA最豐富的天然油酸，約含24-25％的GLA，與存在一般食用油中的Omega-6多元不飽和脂肪酸容易提高體內發炎反應的生理作用不一樣，GLA不只不會提高發炎反應，反而具有抑制體內自發性的發炎機制，發炎機制是一種自由基的作用反應，體內自由基會因為發炎反應而提高，體內較高的自由基能夠殺滅侵犯人體的細菌、病毒，甚至是癌細胞，然而自由基卻也同時具有引發細胞變性癌化的可能，雖然GLA能夠促進化療效果的機轉仍不確定，GLA的抗發炎反應，也可能就是GLA能夠與抗癌藥物產生協同作用的原因。

另外，大量存在橄欖油中的十八碳單元不飽和脂肪酸（俗稱油酸）─Oleic acid，也被臨床研究發現，具有抑制乳癌遺傳基因Her-2/neu基因的表現，同時也與GLA類似具有促進乳癌細胞對化療藥物敏感度的作用，因此在乳癌的防治上，除了多補充富含GLA的植物油補充劑外，加上選擇橄欖油為一般食用油，可以達到雙層的保護效果。