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維他命B12缺乏問題，可能遠比醫生預期的還多
維他命B12與人體造血、神經系統健康都有密切的關係，孕婦及哺乳期婦女B12濃度過低，可能導致嬰兒無法彌補的神經缺陷。
維他命B12主要存在動物性食物中，雞蛋及牛奶中只存在很低劑量的維他命B12，因此素食者很容易出現B12缺乏問題，不攝取蛋奶的純素者，如果不額外攝取B12補充劑，健康上將面臨極大的威脅，B12缺乏症可能出現疲勞、腹瀉、神經炎、貧血及智能障礙，50歲以上的中老年人由於胃內膜的萎縮，導致負責B12吸收的內在因子(intrinsic factor)的缺乏，經常容易出現嚴重的維他命B12缺乏症。
現代人注重健康，素食人口不斷增加，人口老化問題，讓維他命B12缺乏的案例遠比過去提高許多，根據美國統計，大於60歲的人口中，超過20％出現維他命B12缺乏問題，患者初期可能不容易被診斷出來，部分因為胃內膜萎縮所造成的B12吸收障礙，必須透過注射或高劑量舌下錠的攝取，才能維持人體的基本需求。
另外，素食媽媽在懷孕和餵食母乳期間，一定要額外補充維他命B12補充劑，口服維他命B12的吸收率並不高，即使存在肉類的B12吸收率也很低，注射或透過舌下豐富微血管直接吸收的舌下錠，是補充維他命B12比較有效率的方式。
很多人可能會擔心，補充過多的維他命是否可能造成不良副作用，部分脂溶性的維他命，如維他命A、D...，的確可能造成健康上的負面效應，不過，高劑量補充維他命B12並沒有出現任何副作用或中毒案例，一般健康人不妨可以選擇含維他命B12稍高的複方維他命B群補充劑，素食者、老年人及經常有神經痛、神經炎的患者，可以選擇額外補充單方高劑量的維他命B12舌下錠來維持健康。
維他命B12與人體造血、神經系統健康都有密切的關係，孕婦及哺乳期婦女B12濃度過低，可能導致嬰兒無法彌補的神經缺陷。
維他命B12主要存在動物性食物中，雞蛋及牛奶中只存在很低劑量的維他命B12，因此素食者很容易出現B12缺乏問題，不攝取蛋奶的純素者，如果不額外攝取B12補充劑，健康上將面臨極大的威脅，B12缺乏症可能出現疲勞、腹瀉、神經炎、貧血及智能障礙，50歲以上的中老年人由於胃內膜的萎縮，導致負責B12吸收的內在因子(intrinsic factor)的缺乏，經常容易出現嚴重的維他命B12缺乏症。
現代人注重健康，素食人口不斷增加，人口老化問題，讓維他命B12缺乏的案例遠比過去提高許多，根據美國統計，大於60歲的人口中，超過20％出現維他命B12缺乏問題，患者初期可能不容易被診斷出來，部分因為胃內膜萎縮所造成的B12吸收障礙，必須透過注射或高劑量舌下錠的攝取，才能維持人體的基本需求。
另外，素食媽媽在懷孕和餵食母乳期間，一定要額外補充維他命B12補充劑，口服維他命B12的吸收率並不高，即使存在肉類的B12吸收率也很低，注射或透過舌下豐富微血管直接吸收的舌下錠，是補充維他命B12比較有效率的方式。
很多人可能會擔心，補充過多的維他命是否可能造成不良副作用，部分脂溶性的維他命，如維他命A、D...，的確可能造成健康上的負面效應，不過，高劑量補充維他命B12並沒有出現任何副作用或中毒案例，一般健康人不妨可以選擇含維他命B12稍高的複方維他命B群補充劑，素食者、老年人及經常有神經痛、神經炎的患者，可以選擇額外補充單方高劑量的維他命B12舌下錠來維持健康。
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