青草茶──解暑聖品－品味人生

青草茶──解暑聖品

「青草茶」是大眾最熟悉的消暑盛品，製作簡單，材料購買方便，且味道甜美，適合全家大小飲用，可說是夏日解暑之上等飲料。

青草茶的材料組成有：
一枝香、水雞爪、咸豐草、夏?#92;草、魚腥草、茵陳、蛇舌草、仙草、珠仔草、黃花密菜、甘草、菊花、紫蘇各2錢，薄荷1兩。

青草茶

做法：
1、將上述的藥材用過濾紙包好，並密封，以防水煮時藥材跑出來，其中薄荷及紫蘇需另外包妥。
2、包好的茶包（薄荷及紫蘇除外）與20碗水（約4000㏄）同煮，至水滾沸後，再以小火加?#92;煮1小時。
3、薄荷及紫蘇包，在熄火前2分鐘在加入。?#92;效：清利頭目、提神醒腦、降血壓、降血脂，清熱利尿、消暑、生津止渴、解毒火。

「此青草茶可熱飲、冰涼或家冰塊皆可，無須加糖，糖尿病患皆可服用，一般家庭可選擇到中藥房購買藥材，勿自行亂採，以免買錯藥物。